第1105章 乐安市最后一次出摊

范瑶的那份腊肉炒豆干很快得来了结果。

商家特意打了个电话过来，先是解释中午时间段比较忙碌，所以刚才并没能注意到平台的消息。

他表达道歉并且让范瑶直接申请那道菜的退款，并且表达了感谢，如果不是范瑶提醒，恐怕他还会将发酸的豆干继续拿来卖。

这一套下来，直接让众人内心对这家店老板的好感飙升，苏阳更是让李敏娜再帮自己录了个视频，针对老板的这一套处理方式给出极大的好评。

至于冯笑笑点的那家凉菜店，市监局也给了张仁一个答复。

正如张仁所举报的那样，市监局的同志在翻找过后，还真发现了那些添加剂。

甚至还在隐秘的角落发现了研磨成分的罂粟壳。

对于张仁为何知道这些，市监局的同志并没有多问。

现在张仁张义也算是乐安市警方的大红人了，没有人不羡慕他们此次的任务。

张仁之所以知道这些，想都不用想，肯定是江北摊神告诉他的。

…………

茶余饭后，苏阳稍作休息，随后便拿起了两个扇子走进厨房。

悬挂着的肠头表面已经比较干了，但现在还不足够。

于是苏阳便开始手动扇风，使肠头表面足够风干。

只有这样处理后的肠头，炸完之后才真正酥脆。

手动扇风约莫一小时的时间，这些肠头的表面已经是微微发硬的状态。

苏阳把肠头全部取下来，每根都均匀的切成两半。

每次在切之前，他都先用手掂一掂，并且每次都只切一根。

看似比较慢的效率，实则是因为苏阳尽可能的让肠头每一份的重量都相同。

每根切好的肠头现在还不能进行烹饪。

毕竟今天卖的是脆皮肠头，现在就下锅炸的话，等出摊的时候，肯定就不会那么脆了。

今天的小吃，必须得在现场完成最后的制作才行。

现在距离出摊还有一些时间，如果就把这些肠头放在厨房堆叠，哪怕是在

空调房的加持下，细菌也还是会滋生，导致味道脱离理想化的完美。

可如果直接放入冷藏室的话，已经风干的肠头又有可能会微微回软。

但苏阳早已想好对策。

他让李敏娜四人来到厨房，用厨房纸将肠头包裹起来，随后再整齐叠放好，将其放入冷柜。

如此一来，就能够起到保鲜效果的同时，又不影响后续炸制的口感。

…………

晚上，苏阳来到了乐安美术博物馆。

今天门口的人群竟是变得无比拥挤。

“摊神！摊神！”

“太感谢你了摊神！我爷爷的手术费有着落了！”

“祝摊神一路长虹！”

“……”

看着一张张陌生的面孔疯狂的道谢，苏阳一时间有些不知所措。

这阵仗，到底是什么情况？

驾驶位上的张仁则是瞬间了然。

“苏先生，乐安市的市民们知道你这是最后一天出摊，所以大家都来向你表达感谢。”

“你的到来让乐安市蒸蒸日上，随着游客量的暴涨，许多市民在这半个月，生计也得到了极大的改善。”

张仁解释着情况，忽然又见到入口处的詹福远身旁站着几个人。

有些是这段时间去探店的老板，现在晚上8点，他们似乎提前打烊，前来向苏阳表达谢意。

有好几个老板先前都是生意惨淡，精神状态也十分颓然，但张仁却发现他们如今整个人都显得容光焕发。

除此之外，还有一个让他内心一颤的身影。

是石愚乐园的那位大妈，她也来了。

考虑到今天出摊的方便性，苏阳决定坐张仁的车前来。

眼前的情况，让苏阳果断下了车，回应那些喜爱他的热心市民们。

一句句感激在耳中回响，这再次让苏阳内心生出澎湃。

在这一刻他更加确信，自己真的能够改变许多事情，真的能让许多事情变得更具有意义。

石愚乐园的大妈上前，因

为石愚乐园如今的改变而真诚道谢。

那时的她看上去还很憔悴，也始终板着个脸。

如今却是变得喜气洋洋。

石愚乐园从荒废变为热门景区，亡夫的作品能够被更多人看见，这都让她感到生活重新有了意义。

特别是在她得知，其中一部分返修的资金，还是苏阳用这段时间的出摊收益捐献的时候，内心对苏阳的感激则更甚了。

苏阳则是笑着说：“石愚乐园是个很好的景点，相信以后会越来越好。”

语毕，詹福远身旁其他人也走上前。

苏阳对其中几人有印象，因为都是探店时碰见过的老板。

剩下几人苏阳则没有印象。

原本还以为是那些店老板的亲戚，后面经他们自我介绍后才得知，原来他们是苏阳外卖探店的店铺老板。

他们说的话大体相同，无非就是因为苏阳的出现，让本应倒闭的门店生意爆火。

苏阳并没有说太多，只是笑道：“现在生意好起来，也是你们应得的，只要你们能保持初心，提供品质好的餐饮，相信你们的生意会一直好下去。”

感受完众人的热情，苏阳看了眼时间。

马上就要系统要求出摊的晚上8点。

他便转身向那些热情的市民们鞠了个躬，招了招手后，便走进美术博物馆。

很快，所有出摊的东西就已经全部到位。

但今日有些不同。

因为脆皮肠头都需要现炸，所以苏阳自己是不参与打包的，直接背对着李敏娜等人架好了便捷灶台，油炸用的大宽锅也摆了上去。

新买来的油现开倒入锅中加热。

而随着李敏娜帮忙把小白板跟喇叭安排上，食客们也陷入了躁动。

就连不爱吃内脏的食客也内心充满着期待。

油温升到140度时，苏阳便将肠头下入锅中。

大量肠头下锅，锅中的油温开始降低，苏阳将其控制在120度。

脆皮肠头需要小火慢炸，才能让表面达到最佳状态。